증기 계란 조리기: 계란이 많을수록 물을 적게 넣는 이유
계란 1개 (완숙): 117ml 계란 6개 (완숙): 96ml
증기 조리 방식은 물의 양 = 조리 시간. 계란이 많으면:
물에 삶는 것과 달리, 증기 조리는 배치 밀도에 따라 열 효율이 크게 달라짐.